Uma sagra de trufas em Sasso Marconi, e aproveitando o Apenino de Bologna

Ano passado um dos meus passeios preferidos foi ir a Brisighella, uma cidade medieval na Itália, para o festival de trufas. Então esse ano queria ir em outros festivais, e foi fácil porque eles acontecem em quase todas as cidadezinhas do Apenino Bolognese, e também é uma chance de conhecer essa parte da Itália.

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Os Apenino (em italiano apennino) são cadeias de montanhas menores que saem dos Alpes e percorrem a Itália toda, chegando até o sul, na Calábria. Uma das cadeias é a do Apenino Toscano-Emiliano, que chega até essas regiões no meio da Itália. Os em torno de Bologna ficaram com o nome de Apenino Bolognese. Várias cidades dessa região são parte da Tartufesta, essa sagra de trufas, e em 2019 tinha eventos em Sasso Marconi, Savigno, Monzuno e Monghidoro.

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Hoje vou falar sobre a festa em Sasso Marconi, uma cidadezinha conhecida pela enorme pedra esculpida logo na entrada da cidade. O nome dela era só Sasso, que significa pedra em italiano, até os anos 30, quando adicionaram a segunda parte me homenagem ao Marconi, o inventor do rádio, que vem de lá. Quando eu saí da estação, fui para a esquerda, na direção oposta ao centro por uns cinco minutos, para ver a tal pedra famosa.

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Depois, fui para o centro da cidade. A festa é uma sagra, as festas dedicadas à época de cada comida. Elas podem ser dedicadas a frutas, cogumelos, legumes, tipos de carne, qualquer tipo de comida, e geralmente são lugares baratos para comprar essa comida e para experimentar pratos feitos com ela. Com trufas especialmente é algo interessante, porque é um lugar onde dá para experimentá-las sem pagar muito. 

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Também é onde dá para achar todo tipo de comida da estação, o que é mais um motivo para visitar festas de trufas, porque eu amo a maioria da comida típica do outono italiano: cogumelos, castanhas, javali, as frutas do outono. Aproveitei e comprei uns cogumelos porcini, que ainda estavam na época. As barraquinhas estavam espalhadas pelo centro histórico da cidade, então fiquei um bom tempo rodando por elas.

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Depois fui para a Praça principal, onde vários restaurantes da cidade montaram barraquinhas para servir almoço. Foi bem organizado, com um folheto que falava dos menus e preços de cada um logo na entrada. Então fiquei com um clássico, tortellini, servido com lascas de trufas em cima.

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Esse foi meu dia tranqüilo nos Apennini de Bologna. Clique na imagem para ler todos os posts sobre Bologna.

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